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天然食物中的磷大多以有机磷形式存在，吸收率相对有限；而加工食品中添加的无机磷酸盐，人体吸收率往往更高，更容易导致磷摄入过量。

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金州勇士以34.5%的概率升至首位，克利夫兰骑士降到第二，概率是34.3%，目前，两队已经几乎处在同一水平线，成为当下最热门两大候选。

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作者：谷传玲 编辑：小薛营养师 封面图/文图：原创图片+摄图网 参考文献 [1] Jacob K, Periago MJ, Böhm V, et al. Influence of lycopene and vitamin C from tomato juice on biomarkers of oxidative stress and inflammation. Br J Nutr. 2008;99(1):137–146. [2] Nishimura M, Tominaga N, Ishikawa-Takano Y, et al. Effect of 12-Week Daily Intake of the High-Lycopene Tomato (Solanum Lycopersicum) Variety Named PR-7 on Lipid Metabolism: A Randomized Double-Blind Placebo-Controlled Parallel-Group Study. Nutrients. 2019;11(5):1177. [3] Murcia-Lesmes D, et al. Association between tomato consumption and blood pressure in an older population at high cardiovascular risk: observational analysis of PREDIMED trial. Eur J Prev Cardiol. 2024;31(8):922–931. [4] Odai T, Terauchi M, Okamoto D, et al. Unsalted tomato juice intake improves blood pressure and serum low-density lipoprotein cholesterol level in local Japanese residents at risk of cardiovascular disease. Food Sci Nutr. 2019;7(6):1844–1851. [5] Cheng HM, Koutsidis G, Lodge JK, et al. Tomato and lycopene supplementation and cardiovascular risk factors: A systematic review and meta-analysis. Atherosclerosis. 2017;257:100–108. [6] Bub A, Watzl B, Abrahamse L, et al. Moderate intervention with carotenoid-rich vegetable products reduces lipid peroxidation in men. Br J Nutr. 2007;98(5):995–1003. [7] Rizwan M, Rodriguez-Blanco I, Harbottle A, et al. Tomato paste rich in lycopene protects against cutaneous photodamage in humans in vivo: a randomized controlled trial. Br J Dermatol. 2011;164(1):154–162. [8] Zhang X, et al. The effect of tomato and lycopene on clinical symptoms and molecular biomarkers related to skin photoaging: A systematic review. Photodermatol Photoimmunol Photomed. 2024. [9]https://fdc.nal.usda.gov/food-details/321360/nutrients大家可能看过很多学生早餐食谱，说是10分钟能做好，但算上备菜、细切，半小时都打不住。

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实验研究还发现，钙可能有助于保护结肠黏膜，促进肠上皮细胞正常分化和异常细胞凋亡。

作者：谷传玲 编辑：小薛营养师 封面图/文图：摄图网+自己截图的夏天各种瓜菜大量上市，但几乎每年都能听到身边朋友吃丝瓜、瓠瓜中毒的事儿。

白玉菇和蟹味菇营养差不多，都含有抗氧化的多酚。

今日讨论：夏天的时候，你家有喝绿豆汤的习惯吗？都会怎么煮呀？ 作者：谷传玲 编辑：小薛营养师 封面图/文图：摄图网 参考文献： [1] 李文芳, 向宁, 郑志兵,等. 水煮绿豆总黄酮提取最佳条件的研究[J]. 食品工业科技, 2011(12):287-290. [2]刘婷婷. 不同加工方式对杂豆酚类物质及其抗氧化性的影响[D]. 黑龙江八一农垦大学, 2019. [3]陈然, 赵建京, 范志红. 煮制条件对绿豆清汤颜色及抗氧化性的影响[J]. 食品科学, 2012(08):115-120. [4] 陈然, 王静, 万海静,等. 煮制用水pH值及金属离子对绿豆清汤的影响[J]. 食品科学, 35(3). [5]张桂芳,于金池,王颖,张东杰.煮制加工对绿豆中黄酮含量的影响[J].食品研究与开发,2017,38(04):38-41. [6]美国农业部食品数据中心.https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174256/nutrients [7]杨月欣.中国食物成分表第6版第1册[M].北京大学医学出版社,2018:52咱们大家有睡眠困扰的朋友很多吧？我家睡眠最差的人，是我妈妈。