作者：谷传玲 编辑：小薛营养师 封面图/文图：摄图网+网络 参考文献： [1] Kaushik U, Aeri V, Mir SR. Cucurbitacins—An insight into medicinal leads from nature. Pharmacognosy Reviews. 2015;9(17):12-18. doi:10.4103/0973-7847.156314. [2] Le Roux G, Leborgne I, Labadie M, et al. Poisoning by non-edible squash: retrospective series of 353 patients from French Poison Control Centers. Clinical Toxicology. 2018;56(8):790-794. doi:10.1080/15563650.2018.1446532. [3] Sharma A, Sharma R, Sharma M. Assessment of effects on health due to consumption of bitter bottle gourd (Lagenaria siceraria) juice. Indian Journal of Emergency Medicine. 2020;6(1):31-32. [4] Verma A, Jaiswal S, Chauhan V. Bottle gourd (Lagenaria siceraria) juice poisoning. World Journal of Emergency Medicine. 2015;6(4):308-309. doi:10.5847/wjem.j.1920-8642.2015.04.013. [5] Phatak AG. Bitter bottle gourd (Lagenaria siceraria) poisoning. Indian Journal of Gastroenterology. 2016;35(1):72-74. doi:10.1007/s12664-016-0630-0. [6] Le Roux G, et al. Poisoning by non-edible squash: retrospective series of 353 patients from French Poison Control Centers. Clinical Toxicology. 2018;56(8):790-794. doi:10.1080/15563650.2018.1446532. [7] Hüttl TP, Borkert J, Biedermann P, et al. Fatal cucurbit poisoning. Clinical Toxicology. 2018;56(5):374-375. doi:10.1080/15563650.2017.1393081. [8] U.S. Food and Drug Administration (FDA). Bad Bug Book: Bacillus cereus. [9] Valero M, Hernández-Herrero LA, Fernández PS, Salmerón MC. Survival, growth and toxin production of Bacillus cereus in boiled rice under temperature abuse conditions. Food Microbiology. 2002;19(4):375-381. [10] Granum PE, Lund T. Bacillus cereus and its food poisoning toxins. FEMS Microbiology Letters. 1997;157(2):223-228.很多人以为自己缺钙。

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生肉与即食食品要分开存放。

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同时调整膳食结构，限制含糖饮料、糕点和深加工食品的摄入，增加全谷类食物、ω-3脂肪酸（深海鱼中含量高）以及膳食纤维摄入。

红肉中的胆碱、肉碱等成分，可以在部分肠道微生物的作用下生成三甲胺（TMA），TMA进入肝脏后，又会被氧化成TMAO，研究发现，较高的TMAO水平，与动脉粥样硬化、血栓风险和心血管疾病风险升高存在相关性。

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02生熟分开 生的畜肉、禽肉和海产品应与其他食物分开处理和存放；处理生食要使用专门的砧板刀具，每次使用后要洗净、晾干。

03非酒精性脂肪肝 高血脂引起的非酒精性脂肪肝，患者往往会表现出乏力、厌油、肝硬化以及肝功异常、肝大等症状，在检查过程中，也会发现肝酶学指标升高的问题。

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二、AI辅助决策 向 DrSeek 提问：“针对老年男性难治性高血压，合并CKD3期及高尿酸血症，当前三联疗法（氨氯地平＋缬沙坦＋氢氯噻嗪）效果不佳且有副作用，如何调整药物以兼顾肾保护、降尿酸及血压控制？” DrSeek 给出清晰可执行方案： 对于老年男性难治性高血压合并CKD 3期及高尿酸血症患者，在当前三联方案（氨氯地平＋缬沙坦＋氢氯噻嗪）效果不佳且存在副作用的情况下，推荐优先考虑以下调整策略：停用氢氯噻嗪，换用具有降尿酸作用的ARB类药物如氯沙坦，并评估加用SGLT2抑制剂（如达格列净）以协同实现血压控制、肾保护与尿酸管理。

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▲图源：小红书App[4] 所以，如果你想吃藕粉还想血糖稳，稳妥的做法是： 选纯藕粉，不额外加糖，控制量在1次20-30克左右，如果作为正餐的主食，再搭1拳头蛋白和2拳头非淀粉类蔬菜，比如搭配一个水煮蛋，一个大西红柿，更有利于这样餐后血糖稳当。

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[2] 但是，一项涉及36282名绝经后女性的随机对照试验中，参与者每天补充1000毫克元素钙和400 IU维生素D，连续补充7年左右，并没有显著降低结直肠癌风险。

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04尿频、尿急、尿痛 当结石卡在了输尿管下段或者膀胱时，会出现尿频、尿急、尿痛，甚至少尿无尿的症状。

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4种异常症状警惕胰腺癌 胰腺癌的早期症状不明显，但当出现下面这些症状时，就要引起重视了： 胰腺癌高危人群及筛查建议 40岁以上（特别是50岁以上），符合以下1种或多种情况者（第6项因素会增加胰腺癌风险，但一般不做筛查），属于胰腺癌高危人群： 做好这几点，预防胰腺癌 1、定期体检 常规体检的人群：可每年定期筛查超声及肿瘤标志物，其中CA19-9是比较敏感的指标，被用于监测疾病的发生和进展，其敏感性和特异性达80%以上。

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二十四节气 · 秋分 秋分是二十四节气中的第十六个节气，也是秋季的第四个节气。

② 就算没加果葡糖浆，只要是加糖，也要控量 很多甜饮料或甜食，配料表里没有果葡糖浆或果糖，主要是蔗糖，也一样得少吃，这是因为蔗糖消化后，会变成果糖 + 葡萄糖 ③ 水果怎么办？能掌握选 + 控量就行 我给大家整理一份高果糖水果清单，方便尿酸高的朋友收藏。